本儀器是根據GB/T 10004-1998耐蒸煮復合膜、袋標準的要求而設計的。反壓蒸煮鍋是一種小型微電腦程序控制設備，采用電加熱方式，直接將水注入在蒸煮室內加熱，產(chǎn)生蒸煮需求的高壓蒸汽，對需要蒸煮的物品進(jìn)行蒸煮，適用于食品包裝袋和相關(guān)薄膜等物品的蒸煮。結束后通過(guò)外接壓縮空氣，水壓進(jìn)行快速冷卻3分鐘，筒內物品可下降到30～40℃。也適用于食品科研單位作無(wú)菌包裝試驗的理想設備。

★微處理器控制，試驗過(guò)程全自動(dòng)                          

★過(guò)溫、過(guò)壓、水位、漏電自動(dòng)保護

★風(fēng)冷冷卻，節約水資源、節電

★具反壓功能，無(wú)脹破袋情況

★過(guò)溫保護：超正常使用溫度范圍時(shí)微處理器檢測并停機報警

★過(guò)壓保護：超正常使用壓力范圍3kg/cm (0.3MPa)安全閥自動(dòng)卸壓（另外附有手動(dòng)卸壓開(kāi)關(guān)）

★水位保護：低水位檢測（水位低于正常水位時(shí)停止加溫并報警）

★漏電保護：采用法國LONON漏電保護裝置

★安全連鎖裝置：端蓋定位升壓、連鎖聯(lián)動(dòng)功能并同步報警

1.試驗容積：50L

2.腔體尺寸：Φ300mm×750mm深

3.操作壓力：0~2.5kg/cm (0～0.25MPa)

4.操作溫度：超過(guò)室溫10℃～135℃

5.高操作壓力：2.5kg/cm (0.25MPa)

6.設計壓力： 3.5kg/cm2 （0.35 MPa）

7.溫度控制：微處理器控制（有恒溫計時(shí)裝置）升溫、恒溫和降溫均由微電腦控制另有風(fēng)扇輔助加速降溫（可縮短全過(guò)程的時(shí)間）。

8.溫度顯示范圍：0~999分鐘

9.壓力表范圍：-0.1~0.3MPa全不銹鋼壓力真空表

10.加熱源：紫銅電熱器或不銹鋼電熱器

加入蒸餾水、放入試樣、旋緊容器蓋→打開(kāi)電源→設定試驗溫度與時(shí)間→按啟動(dòng)鍵開(kāi)始試驗 →排氣閥自動(dòng)開(kāi)啟，排除非水蒸汽氣體→當溫度升至100℃，排氣閥自動(dòng)關(guān)閉→達到試驗溫度，進(jìn)入恒溫試驗→達到設定試驗時(shí)間→風(fēng)冷裝置啟動(dòng)，快速均勻降溫→反壓補氣→當溫度降至40℃→試驗結束，取出試樣。

鍋 反壓裝置 進(jìn)氣管 冷卻水管  放水管 蒸煮筐